Mozzarella cheese মোজারেলা চিজ 500 গ্রাম

মোজারেলা চিজ উপকারিতা
মোজারেলা চিজ : চিজে মধ্যে প্রবায়োটিক থাকে যা ইমিউনিটি পাওয়ার বাড়ায়। এছাড়া চিজে ফ্যাট অবশ্যই আছে তবে তাঁর সঙ্গে সঙ্গে বাড়তি পুষ্টি উপাদান হিসেবে অনেকটা প্রোটিন এবং ভিটামিন-এ ও অন্যান্য মিনারেলের ও উৎস চিজ। ভিটামিন, প্রোটিন ও মিনারেলের সমৃদ্ধ চিজ। চিজ আমাদের হাড় ও দাঁতকে শক্ত রাখতে সাহায্য করে।
  হাড় ও পেশীর সুরক্ষা প্রদানঃ
চিজে বিদ্যমান প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম মজবুত হাড় ও পেশী গঠন করে। পাশাপাশি অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে৷
এছাড়াও চিজে বিদ্যমান ভিটামিন এ, ডি, কে এবং জিঙ্ক হাড়ের সুরক্ষায় সহায়ক ভূমিকা পালন করে৷
প্রদাহ কমানোঃ
ফ্যাট বা চর্বি  হিসেবে চিজে বিদ্যমান কনজুগেটেড লিনোলেয়িক এসিড প্রদাহ কমাতে কার্যকারি ভূমিকা পালন করে৷ এছাড়াও এটি হৃদরোগ এবং স্থূলতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে৷
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ
চিজে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ক্যালসিয়াম যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়ক৷
সল্প চর্বি ও লবণযুক্ত চিজ যেমন- কটেজ , ফেটা , রিকোটা চিজ ইত্যাদি পরিমিত পরিমানে গ্রহণ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে৷
রক্তনালীর সুরক্ষা প্রদানঃ
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, চিজে গ্লুটাথিয়োন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়। যা রক্তনালীর সুরক্ষা প্রদানে বেশ কার্যকর৷
অন্ত্রের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতকরণঃ
যেহেতু ফার্মেন্টেড প্রক্রিয়ায় চিজ তৈরি করা হয় তাই চিজে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া বিদ্যমান।
যা অন্ত্রের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করার পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে৷
প্রোটিনের দুর্দান্ত উৎসঃ
চিজ প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। আপনি ১০০ গ্রাম পনির থেকে ২৪.৬ গ্রাম প্রোটিন পেতে পারেন।
আর প্রোটিন কিন্তু আপনার শরীরের গঠন,মেরামত ও ক্ষয়পূরন এর জন্য অত্যন্ত প্রয়োজন। এছাড়া প্রোটিন আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। পাশাপাশি আপনার চুলের স্বাস্থ্যকেও উন্নত করে।
যেহেতু প্রোটিন আমাদের শরীরে সঞ্চিত থাকে না। তাই প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে হয়।
তাই প্রোটিনের অভাব পূরনে খাদ্য তালিকায় রাখতেই পারেন চিজ।
দাঁতের জন্য ভালোঃ
ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস উভয়ই সুস্থ দাঁতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
চিজের মধ্যে এই মিনারেলস গুলো পর্যাপ্ত পরিমাণে বিদ্যমান। এই মিনারেলস জাতীয় উপাদানগুলো দাঁতের শক্তি বৃদ্ধি করে এবং অখন্ডতা বজায়ে রাখতে সহায়তা করে।
মস্তিষ্কের কার্যকরিতা উন্নত করেঃ
মস্তিষ্ক আমাদের শরীরের সব থেকে জটিল অংশ। সুতরাং এর সুস্থতা নিশ্চিত করা আমাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আর ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ খাবার পনির আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকর অবস্থা নিশ্চিত করে।